Рубрика: Специи

Лавровый лист (лаврушка). Специи.

Лавровый лист. Лаврушка. Листья лавра благородного (Laurus nobilis) из семейства Лавровых (Lavraceae) издавна венчают головы победителей и блюда гурманов. Использование в кулинарии специи лавровый листСпеция лавровый лист популярен среди хозяек…

Бадян (Бадян). Специи.

Всё о бадьяне. Бадьян настоящий (другие названия: бадьян анисовый, анис звездчатый, китайский, индийский, сибирский, корабельный, анис зеленый, иллициум настоящий, лат. Illicium verum), семейство Лимонниковые (иногда выделяется в отдельное семейство —…

Меры весов и объёма специй и пряностей в граммах, ложках, стаканах и т.д.

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане: Вода — 250 грамм в стакане (гранёный вклинь), 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.…

Мамахуана (Mamajuana) — напиток страсти и веселья. Полезный алкоголь.

И снова об алкоголе — причём полезном алкоголе. Сегодня это настойка Mama Juana — Мама Хуана (как варианты произношения МамаВуана или МамаЖуана), не путать с марихуаной — ничего общего ))))…

Выгонка тюльпанов или как заставить тюльпаны расцвести к 8 марта

Посадка тюльпанов на выгонку Посадку тюльпанов на выгонку (быстрое проращивание на цветок) производят с 1 по 5 октября. Для выгонки к Новому году или в январе луковицы месяц охлаждают при…

Смородина. Чёрная и красная.

Смородина в саду. Агротехника и кое-что интересное . Чёрная смородина после периода цветения вызревает в течении 45 дней (в центральной климатической зоне России). Ягоды созревают поочерёдно, не все сразу, потому…

Гобо — по-японски, а по-русски — лопух. Можно ли есть лопух-гобо как овощ?

На днях в магазине по продаже семян наткнулся на огородное растение лопух «Японский самурай» — по картинке сразу опознал наш отечественный лопух или репейник, как его ещё называют, заинтересовался помня…

Бехеровка своими руками приготовление в домашних условиях

«- Есть у меня мечта — бросить пить… — Так брось!!! — А как же потом без мечты жить то?!» Приготовление домашней Бехеровки (becherovka) Как бы кто не относился к…

Речной рак. Способы и врямя ловли. Как ловить раков, как заготовить рака впрок.

Немного теории которая поможет Вам стать спецом по ловле раков. Начнем с теории. И так — Речной рак относится к беспозвоночным животным, к классу ракообразных, представленных в пресных водах несколькими…

Домашнее копчение. Экспресс способ вкусно закоптить рыбу, сало, птицу или мясо.

Как известно домашнее копчение рыбы или мяса многим не даёт покоя — ведь как приятно приготовить деликатесное вкусное блюдо своими руками. И на самом деле это не так сложно как…