Browsing tag
О пользе и вреде вяленой и солёной рыбы. (Чем полезны и вредны соленые продукты) Иногда за кружкой пива или просто «в охотку» съедая вяленую рыбку возникает вопрос, а полезно ли это или может от сушёной рыбы больше вреда, чем пользы? По сути, в процессе приготовления повялено-сушёной рыбы с ней происходят 2 процесса: воздействие соли и процесс высыхания […]
Как известно домашнее копчение рыбы или мяса многим не даёт покоя — ведь как приятно приготовить деликатесное вкусное блюдо своими руками. И на самом деле это не так сложно как кажется. Это просто и быстро! Опишем процесс приготовления в самой дешёвой коптильне (которую можно купить в любом супермаркете за пару сотен рублей) великолепного блюда рыбы […]
Простой рецепт приготовления малосолёной красной рыбы. Для этого рецепта годится сёмга, форель или любая другая рыба семейства лососевых. Чем вид жирнее, тем лучше (хотя неплохо получается даже горбуша). Закуска — пальчики оближешь. Практически готовя рыбу этим способом испортить ее невозможно — получится вкусно при любом раскладе. Ингредиенты: на кусок рыбы в 1 кг., 3 столовые […]