Что такое славянский, сибирский или русский тандыр? Это по сути упрощенный тандыр, но не круглой, а квадратной или прямоугольной формы. По опыту обычному традиционному тандыру он по функционалу ничем не уступает, а сделать его можно из нескольких десятков кирпичей без каких либо специальных познаний в печестроении…
Такой у нас на даче был и до создания этого проекта с тандыром в стене и раньше. Пользовались периодически и свои функции он выполнял. Но конечно смотрелся как говорят «по колхозному»… Сделан был из шамотного кирпича, без какой-либо посадки на смесь, но готовил даже зимой.
По плану работ на дачном участке предстояло укрепить склон опорной стенкой в несколько веранд. В связи с чем было решено встроить такой тандыр в неё, сформировав в опорной стене карман в котором и выложить такой славянский / сибирский тандыр.
Что и было сделано. На этот раз тандыр был промазан и его кирпичи посажены на смесь для печей и каминов. Перед окончательной отделкой подпорной стенки тандыр был испытан.
Оптимальный размер для нас был в 6 кирпичей в ряду и в 6 рядов в высоту. То есть всего 36 кирпичей, около четверти часа работы и можно готовить. Кирпичи ставили на ребро, хотя возможно для большего запаса тепла в стенках, а значит и для большего времени готовки, можно было класть их и плашмя, но нам для небольших порций достаточно было и так.
Для эстетики тандыр был замурован в камень, так что опорная стенка стала выглядеть в едином стиле. Заодно увеличилась и теплоемкость. Народу и нам хозяевам нравится — получилось супер!
В качестве крышки приспособили валявшуюся на участке гранитную плиту, но можно было бы сделать крышку и из дерева, обшив его низ жестью. Так как крышка на тандыр кладется уже после того как он прогорел и нагрелся, то прямому воздействию огня и сверхвысоким температурам она не подвергается, в общем не сгорит.
По размеру (ширине) тандыра закупили на озоне полочки и шампура. Так как брали небольшие и их достаточно — получилось весьма бюджетно )))
Кирпич для запирания поддувала был снабжен ручкой для удобства. Здесь к слову тоже есть нюанс с её креплением — так как температура нагрева этого кирпича тоже весьма велика, то обычный дюбель здесь не годится — пришлось делать его из проволоки.
Вот такой вариант самостоятельного изготовления тандыра можем вам порекомендовать. И стильно и функционально.
Поставить к себе на сайт