Архив метки: Рецепты

Как приготовить вяленную и сушёную рыбу. Рецепт и тонкости процесса.

Приготовление сушёной и вяленной рыбы. (рецепты) Как правило, при засолке рыбы для вяления применяется два основных способа: мокрый, или тузлучный, и сухой. Мокрым способом солят не очень крупную рыбу (250— 500 г): плотву, густеру, подлещика, красноперку, рыбца, чехонь, жереха, окуня … Читать далее

Рубрика: Здоровье, кастинговая сеть, мастер-класс, Новости, Рецепты, Рыба, Рыбалка, Тихая охота (сбор ягод и грибов), Хобби, увлечения | Метки: , , , , , | Комментарии (4)

Посолка грибов. Солим грузди.

Солим грузди. (Посол грибов) Собрав в лесу эти симпатичные мясистые грибы мы уже мысленно представляем, как поставим на стол, себе и гостям на радость, вкусные хрустящие грузди – великолепный гарнир и прекрасную закуску… Возникает вопрос, как грузди солить? Какие специи … Читать далее

Рубрика: Грибы, Здоровье, мастер-класс, Новости, Рецепты, Специи, Тихая охота (сбор ягод и грибов), Хобби, увлечения | Метки: , | Оставить комментарий

Виноделие. Теория и практика.

Виноделие. Теория и практика. Изготовление настоящего виноградного вина – кропотливый процесс, превращающий свежий вино­град в самый изысканный и благородный напиток на свете. И эта статья подробно расскажет вам о тех тонкостях, с которыми связано изготовление вина. Чтобы понять суть пройдёмся … Читать далее

Рубрика: Виноград, Виноделие, Сад, Хобби, увлечения | Метки: , , , | Комментарии (2)