Архив за месяц: Октябрь 2012

Как приготовить вяленную и сушёную рыбу.

Приготовление сушёной и вяленной рыбы. (рецепты) Как правило, при засолке рыбы для вяления применяется два основных способа: мокрый, или тузлучный, и сухой. Мокрым способом солят не очень крупную рыбу (250— 500 г): плотву, густеру, подлещика, красноперку, рыбца, чехонь, жереха, окуня … Читать далее

Рубрика: Здоровье, мастер-класс, Новости, Рецепты, Рыба, Рыбалка | Метки: , , | Комментарии (4)

Полезна или вредна солёная и вяленная рыба?

О пользе и вреде вяленной и солёной рыбы. Иногда за кружкой пива или просто “в охотку” съедая вяленную рыбку возникает вопрос, а полезно ли это или может от сушёной рыбы больше вреда, чем пользы? По сути, в процессе приготовления вяленно-сушёной … Читать далее

Рубрика: Вопрос. Сбор информации для будущей статьи., Здоровье, Новости, Рецепты, Рыбалка | Метки: , , , , , , | Комментарии (2)